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« PAIN, FROMAGE ET VIANDE » AVEC LES CORPORATIONS

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Le vin à l’honneur : à découvrir prochainement
Le sommelier à l’honneur : à découvrir prochainement

A l’occasion du cook show, les corporations alsaciennes des boulangers avec Alain Rebert, des fromagers avec le couple Lorho (meilleurs ouvriers de France) et des bouchers-charcutiers avec Michel Herscher vont s’unir autour de la thématique « pain, fromage et viande ».
Des membres de la corporation des bouchers-charcutiers du Haut-Rhin feront des démonstrations et proposeront des dégustations au public.

Au programme :

  • Un carpaccio de boeuf à la tomme d’Alsace accompagné d’un petit pain
  • Un burger de boeuf au Munster
  • Cordon rouge de boeuf au fromage

Animation en partenariat avec : 
beandeau partenaires cook show 2019

Dates de représentation

  • Vendredi 2 août 14h30 Halle aux vins