COOK SHOW - Avec ALEXIS ALBRECHT et Romain Iltis

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Cette année encore, la Foire aux Vins est la mieux placée pour promouvoir et transmettre notre magnifique tradition qu’est la gastronomie alsacienne. Et c’est grâce aux grands noms de la profession que cela est possible : à travers des prestations exceptionnelles de Chefs experts qui vont mettre les petits plats dans les grands. Les animations Cook Shows vous mettront l’eau à la bouche et des étoiles dans les yeux, animés par l’emblématique NicolasCette année encore, la Foire aux Vins est la mieux placée pour promouvoir et transmettre notre magnifique tradition qu’est la gastronomie alsacienne. Et c’est grâce aux grands noms de la profession que cela est possible : à travers des prestations exceptionnelles de Chefs experts qui vont mettre les petits plats dans les grands. Les animations Cook Shows vous mettront l’eau à la bouche et des étoiles dans les yeux, animés par l’emblématique NicolasRieffel. Des spectacles presque parfaits grâce au talent et à la passion de grands Chefs ! Découvrons le menu 2022.

Cook show avec l’association des Etoiles d’Alsace et l'Association des sommeliers d'Alsace

Thème : la cuisine végétale

Invités :

- Alexis Albrecht : Chef du restaurant Au Vieux Couvent à Rhinau

- Romain Iltis : Sommelier de la Villa René Lalique à Wingen-sur-Moder

Recette : Risotto Carnaroli aux végétaux du jardin du Vieux Couvent

Animation avec Nicolas Rieffel : Véritable autodidacte, cet ancien sommelier sera encore une fois sur scène pour présenter les cook-shows. On le connaît aussi sous le nom d’ « #agitateurgastronomique » dans ses émissions télévisées et sur les réseaux sociaux où il enflamme la toile avec ses recettes en solo ou avec son fils Oscar alias #beberock.

 

Partenaires : Good'Alsace, Nouvelles Gastronomiques, les Etoiles d'Alsace, Association des sommeliers d'Alsace, Vins d'Alsace, Schmidt

Dates de représentation

  • Mardi 26 juillet 14h30 Halle aux vins