CONFERENCE PROFESSIONNELLE - Les nouvelles tendances de consommation du vin

Retour au listing

Conférence organisée par le Crédit Agricole Alsace Vosges
Intervenant : Jean-Marie CARDEBAT

Jean-Marie CARDEBAT est professeur d’économie à l’Université de Bordeaux et à l’INSEEC Grande Ecole, où il dirige la Chaire Vin & Spiritueux. Très intégré dans les réseaux de recherche internationaux, il est notamment président de l’association européenne des économistes du vin. Il est également membre de nombreuses instances comme l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin. Il a publié en 2017 « Economie du vin ».
Jean-Marie CARDEBAT nous présentera les évolutions des tendances de consommation du vin. Les attentes autour du vin se sont multipliées et vont structurer les tendances à venir de consommation. Il s’ensuit des bouleversements en matière d’attentes sociétales, de canaux de distribution, de produits de plus en plus complexes, de recherche d’information avant l’achat. Toutefois, l’authenticité véhiculée par le vin reste primordiale, avec la notion d’expérience client au domaine.

Dates de représentation

  • Jeudi 28 juillet 09h30 Halle aux vins