De l'association à la SA
A ses débuts, le comité d’organisation de la Foire aux Vins était régi sous la forme d’une association « loi 1908 » (régime local Alsace/Moselle). Le 12 juin 1973, une nouvelle convention définit de nouvelles règles concernant l’engagement de la Ville de Colmar à la structure de l’association.
En mars 1977, la Société d’Exploitation du Parc des Expositions est créée en vue de satisfaire les exigences de gestion à l’organisation d’événements. Cette société regroupe autour de la Ville de Colmar et de la CCI, l’Association Départementale du Tourisme du Haut-Rhin, l’Association des Viticulteurs d’Alsace, le Groupement des Producteurs Négociants du Vignoble Alsacien, l’Association des Commerçants de Colmar et le Syndicat des Hôteliers Restaurateurs de Colmar et des Hautes Vosges. Le 1er juin 1992, suite à la dissolution de la Société d’Exploitation du Parc des Expositions « COLMAR EXPO SA » est créé avec divers actionnaires publics et parapublics
Aujourd’hui la Foire aux Vins est donc une initiative privée, gérée par une société anonyme regroupant 16 collaborateurs permanents.
COLMAR EXPO SA, organisateur de la Foire aux Vins est gestionnaire du Parc des Expositions de la Ville de Colmar. La société est donc locataire et reverse un loyer annuel à la ville. La Foire, est l’événement majeur de COLMAR EXPO SA, qui est également organisateur du Salon International du Tourisme et des Voyages (SITV) qui rassemble chaque année plus de 30 000 visiteurs et 500 exposants. De nombreuses manifestations sont également accueillies au Parc Expo (congrès, salon, assemblée générale, etc.) et impliquent tout ou partie des services de la société.